今日は、朝からカサゴ
このサイズになると、から揚げには不向きなので・・・
カサゴのポワレにしました～
バター醤油とバルサミコ酢の２種類のソースで、美味しく頂きました
お昼には、カサゴのお刺身
さっぱりした味で、歯ごたえもコリコリとしていて、ご飯がすすみました（笑）
夜には、カサゴのお味噌汁
カサゴ、うましです
そんな美味なカサゴさん、川奈のビーチでよくお見かけできます
岩と岩の間にいたりします
そして、オニカサゴというカサゴも川奈のビーチにいます
オニカサゴは、普通のカサゴに比べ、口の周りや体にたくさんの皮弁があり、色にも特徴があります
そんなオニカサゴは、高級魚とされており、オニカサゴの釣りなんかもあります
煮付けても、刺身でも美味しく、普通のカサゴより１．５倍は美味しいそうな（笑）
たごは、まだオニカサゴを食べたことがないので、噂でききました（笑）
カサゴのお仲間で、オニオコゼという、川奈ではあまり見られない魚がいます
そのオニオコゼも高級魚とされていて、大変 美味らしいです
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